製品詳細 製品詳細

つゆ・たれシリーズ

薄めるだけで、本格的な各種つゆ・タレが簡単に出来上がります。
ダシのうま味たっぷりだから、様々なお料理に幅広くお使いいただけます。

めんつゆ(つけ汁)

さば節、煮干し、かつお節などのダシをふんだんに使った、風味豊かなつけ汁用めんつゆです。水またはだし汁で薄めるだけ。めんつゆをはじめ、さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。

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包装形態
1.8L×6本/ケース 1L×12本/ケース
使用方法
本品1に対して、水またはだし汁2の割合で薄めてお使いください。
煮物、鍋などさまざまなお料理にお使いいただけます。
原材料名
しょうゆ(本醸造)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、食塩、さば節エキス(さば節、食塩、デキストリン、たん白加水分解物)、濃縮合わせだし(煮干いわし、さば節、かつお節)、発酵調味料、かつお節エキス、煮干エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
製造日より8ヵ月(開栓前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    110kcal

  • たんぱく質

    4.4g

  • 脂 質

    0g

  • 炭水化物

    23.1g

  • 食塩相当量

    11.9g

めんつゆ(かけ汁)

さば節、煮干し、かつお節などのダシをふんだんに使った、風味豊かなかけ汁用めんつゆです。お湯またはだし汁で薄めるだけ。めんつゆをはじめ、さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。

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包装形態
1.8L×6本/ケース 1L×12本/ケース
使用方法
本品1に対して、お湯またはだし汁6の割合で薄めてお使いください。
煮物、鍋などさまざまなお料理にお使いいただけます。
原材料名
しょうゆ(本醸造)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、濃縮合わせだし(煮干いわし、さば節、かつお節)、さば節エキス、食塩、発酵調味料、かつお節エキス、節類(さば節・かつお節・むろ節)エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
製造日より6ヵ月(開栓前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    114kcal

  • たんぱく質

    6.8g

  • 脂 質

    0g

  • 炭水化物

    21.7g

  • 食塩相当量

    13.2g

うどんつゆ

さば節、煮干し、かつお節、こんぶなどのダシをふんだんに使用した、風味豊かな関西風うどんつゆです。まろやかなコクのある味に仕上げました。お湯またはだし汁で薄めるだけで、おいしいうどんつゆが出来上がります。うどんつゆをはじめ、さまざまなお料理にも幅広くご利用いただけます。

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包装形態
1.8L×6本/ケース
使用方法
本品1に対して、お湯またはだし汁9の割合で薄めてお使いください。
煮物、鍋などさまざまなお料理にお使いいただけます。
原材料名
濃縮合わせだし(煮干いわし、さば節、かつお節)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、しょうゆ(本醸造)、食塩、さば節エキス(さば節、食塩、デキストリン、たん白加水分解物)、発酵調味料、こんぶエキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
製造日より6ヵ月(開栓前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    112kcal

  • たんぱく質

    4.4g

  • 脂 質

    0g

  • 炭水化物

    16.0g

  • 食塩相当量

    12.7g

中華胡麻だれ

ごまの風味に、かつおだしのうまみを加えて仕上げた甘口でさっぱりとした胡麻だれです。水で薄めるだけでおいしい胡麻だれができます。冷し中華をはじめさまざまなお料理にお使いいただけます。

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包装形態
1.8L×8本/ケース
使用方法
そのまま、または同量の水で薄めてお使いください。
サラダ、和え物などのタレとしてもお使いいただけます。
原材料名
砂糖混合異性化液糖、しょうゆ、醸造酢、ねぎ、ねりごま、食塩、砂糖、しょうが、ごま、ごま油、にんにく、かつお節エキス、酒精、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
製造日より6ヵ月(開栓前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    192kcal

  • たんぱく質

    4.3g

  • 脂 質

    5.4g

  • 炭水化物

    29.9g

  • 食塩相当量

    7.9g

醤油ラーメンスープ

ガラ(鶏、豚)、香味野菜、香辛料をバランス良く配合し、じっくりと煮込んだ濃厚スープに、隠し味として焼きあご・あじ煮干粉末を加えた、コクのある醤油ラーメンスープです。

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包装形態
1kg×10袋/ケース
使用方法
1人前当たり、本品36gを熱湯300ccにて薄めてお使いください。
原材料名
しょうゆ、チキンエキス、食塩、食用動物油脂、砂糖、ポークエキス、香辛料、食用植物油脂、玉ねぎ、焼きあご・あじ煮干粉末、メンマ粉末、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(グアー)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
製造日より6ヵ月(開封前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    120kcal

  • たんぱく質

    7.5g

  • 脂 質

    5.2g

  • 炭水化物

    10.7g

  • 食塩相当量

    17.3g

味噌ラーメンスープ

北海道産の合わせ味噌に、ガラ(鶏、豚)、香味野菜、香辛料をじっくり煮込んだスープを加え、更にこんぶを隠し味として使用した、パンチのある味に仕上げた味噌ラーメンスープです。

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包装形態
1kg×10袋/ケース
使用方法
1人前当たり、本品55gを熱湯300ccにて薄めてお使いください。
原材料名
味噌、食用動物油脂、砂糖、しょうゆ、チキンエキス、ポークエキス、食塩、にんにく、ごま、ジンジャー、玉ねぎ、こんぶ粉末、こしょう、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
製造日より6ヵ月(開封前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    216kcal

  • たんぱく質

    9.2g

  • 脂 質

    11.1g

  • 炭水化物

    19.7g

  • 食塩相当量

    11.9g

塩ラーメンスープ

ガラ(鶏、豚)、香味野菜、香辛料をバランス良く配合し、じっくりと煮込んだ濃厚スープに、隠し味として煮干エキスを加えた、コクのある塩ラーメンスープです。

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包装形態
1kg×10袋/ケース
使用方法
1人前当たり、本品36gを熱湯300ccにて薄めてお使いください。
原材料名
食塩、たん白加水分解物、チキンエキス、食用動物油脂、ポークエキス、砂糖、香辛料、食用植物油脂、煮干エキス、玉ねぎ、メンマ粉末、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(グアー)、酸味料、(原材料の一部に大豆、小麦、魚介類を含む)
賞味期限
製造日より6ヵ月(開封前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    110kcal

  • たんぱく質

    5.6g

  • 脂 質

    6.3g

  • 炭水化物

    7.6g

  • 食塩相当量

    17.3g

とんこつラーメンスープ

豚骨を長時間かけて抽出した濃厚な白湯スープをベースにしょうが、にんにく、隠し味に焼きあご・あじ煮干粉末を加えたとんこつラーメンスープです。

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包装形態
1kg×10袋/ケース
使用方法
1人前当たり、本品36gを熱湯300ccにて薄めてお使いください。
原材料名
ポークエキス、食用動物油脂、食塩、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、砂糖、香辛料、食用植物油脂、焼きあご・あじ煮干粉末、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、酒精、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、鶏肉、ごまを含む)
賞味期限
製造日より6ヵ月(開封前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    226kcal

  • たんぱく質

    7.9g

  • 脂 質

    16.7g

  • 炭水化物

    10.9g

  • 食塩相当量

    14.5g

濃縮ガラスープ

豚骨、鶏骨をじっくり煮込んだスープをベースに、隠し味として煮干エキス、魚醤、かつおエキスを加えました。熱湯で薄めるだけで、コクのあるガラスープができあがります。食塩を添加しておりませんので、お好みに応じて塩分を調整できます。

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包装形態
300g×10袋/ケース
使用方法
80~100倍に薄めてお使いください。
中華料理をはじめ、和風・洋風料理のベースとしてお使いください。
煮物、炒め物、スープなどさまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。
原材料名
ポークエキス、還元水あめ、チキンエキス、チキンオイル、煮干エキス、食用油脂、魚醤(魚介類)、かつおエキス / 調味料(アミノ酸等)
賞味期限
製造日より6ヵ月(開封前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    269kcal

  • たんぱく質

    21.5g

  • 脂 質

    12.2g

  • 炭水化物

    18.4g

  • 食塩相当量

    5.0g

うま味調味料無添加とりがらスープ

鶏ガラだけをじっくり煮込んだガラスープです。油脂分を除いていますので、和洋中さまざまな料理のベースとしてお使いいただけます。うま味調味料、食塩を一切使用していません。お好みで塩分を調整できます。

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包装形態
1kg×10袋/ケース
使用方法
20~40倍に薄めてお使いください。
中華料理をはじめ、和風・洋風料理のベースとしてお使いください。
煮物、炒め物、スープなどさまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。
原材料名
肉付鶏骨
賞味期限
製造日より12ヵ月(開封前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    32kcal

  • たんぱく質

    7.6g

  • 脂 質

    0.1g

  • 炭水化物

    0.1g

  • 食塩相当量

    0.4g

冷やし中華つゆ

オイスター、チキン、かつお節、ガラのうま味に、酢、砂糖、醤油、ごま油、各種調味料をバランス良く加えて仕上げました。まろやかで、さっぱりとした冷し中華つゆです。

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包装形態
1.8L×6本/ケース
使用方法
本品1に対して、2~3倍の冷水で薄めてご使用ください。
原材料名
穀物酢、砂糖、しょうゆ、食塩、食用大豆油、食用ごま油、オイスターソース、チキンエキス、かつおぶしエキス、ガラスープ、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、乳成分、牛肉、豚肉を含む)
賞味期限
製造日より6ヵ月(開栓前)
栄養成分表示 (100g当たり)
  • エネルギー

    169kcal

  • たんぱく質

    1.8g

  • 脂 質

    2.6g

  • 炭水化物

    31.9g

  • 食塩相当量

    10.7g

マルハチお料理BOOK

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